photo Employé / Employée de restauration collective

Employé / Employée de restauration collective

Emploi

Limoges, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

RESPONSABILITÉS : L'agent polyvalent de restauration exerce les missions suivantes au sein des cuisines relais du CHU : Préparation froide : - Gérer les « Date Limite de Consommation » et « Date de Durabilité Minimale ». - Dresser/ Préparer les hors d'œuvres fromage et desserts spécifiques à l'offre du self - Nettoyer et ranger le matériel et les locaux - Nettoyer les locaux chambre froid Distribution au self et l'internat : - Assurer la mise en place de la salle et débarrassage/nettoyage après le service - Réaliser l'approvisionnement des vitrines - Participer à la distribution des repas aux usagers du self - Nettoyer les locaux Allotissement sur les sites de D1 et Rebeyrol : - Conditionner les plateaux repas - Enregistrer les suivis traçabilité (températures produits, local conditionnement, réfrigérateurs, étiquettes produits) - Nettoyer et ranger le matériel et les locaux Spécificité Plot «froid» - Servir et mettre les aliments sur le plateau en fonction du menu Spécificité Plot «chaud» - Contrôler les plateaux repas en termes de conformité - Enfourner dans un compartiment propre, vide et transférer le chariot vers un plot assiettes surgelée ». Spécificité Plot «assiette[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Pornichet, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

La Ville de Pornichet dispose d'une Cuisine Centrale produisant environ 100 000 couverts annuels en liaison chaude à destination des écoles publiques, des structures petite enfance, du centre de loisirs, et du portage de repas. Sous la supervision du responsable de la Cuisine Centrale, vous êtes chargé(e) d'assurer la livraison des repas aux domiciles d'environ 25 usagers, dans le cadre de l'une des deux tournées quotidiennes. MISSIONS - Participer à la production de préparations culinaires, assembler les repas en chambre froide conformément aux commandes, effectuer les auto-contrôles, remplir les thermo-mallettes, charger le véhicule de livraison, planifier et organiser les tournées de façon optimale, - Livrer les repas aux usagers dans les délais impartis, leur remettre des documents (menus, factures, documentations...), maintenir le lien social avec les bénéficiaires, - Réaliser la plonge, l'entretien courant du matériel, et le nettoyage du véhicule, - Effectuer le suivi administratif du portage de repas, - Être attentif au respect des règles d'hygiène et de sécurité, alimentaires et routières, - Assurer une polyvalence sur les différentes tâches réalisées au sein de[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Beaune, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Le conseil régional de Bourgogne Franche comté recherche 1 cuisinier pour un lycée basé à Auxerre (89) CDD dès que possible et jusqu'au 02/12/2024 avec possibilité de renouvellement. Vous êtes diplômé d'un CAP Cuisine ou équivalent. Activités techniques : Améliorer l'activité (fiches techniques, suggestions de menus, plats, etc ..) Assurer les services (petit déjeuners, déjeuners, dîners) suivant le planning Élaborer les plats chauds et les pâtisseries Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire Participer à la préparation des repas exceptionnels et réceptions Participer à l'élaboration des préparations froides Polyvalence : Participer aux travaux de plonge en cas d'absence Remplacer le magasinier, le responsable d'export ou le responsable de restauration satellite (cuisine centrale) et le responsable restauration en cas d'absence. Responsabilité de l'export et de la restauration satellite (si export vers restauration satellite) Assurer l'organisation quotidienne de la restauration Charger, transporter et décharger les repas Encadrer par délégation les aide-cuisiniers Rendre compte au responsable de restauration, l'alerter en cas de problème matériel[...]

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Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Social - Services à la personne

Cabestany, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Nos supers résidents attendent leur SERVEUR extraordinaire pour un CDD à MI TEMPS Si tu es prêt(e) à relever le défi : - Assurer le service des repas au sein du ou des restaurants de l'établissement. - Dresser les tables et servir les repas en salle de restaurant selon les règles hôtelières en vigueur dans l'établissement et dans le respect des prescriptions médicales - Débarrasser les tables et nettoyer en fin de service - Participer aux évènements dans le périmètre de sa fonction (dresser un buffet, dresser une table invités, participer aux journées à thème,...) Concrètement, - Les horaires de travail : 9H45-14H45 ET 18H00-20h30 ENTRE LE LUNDI ET LA DIMANCHE - 1 WEEK-END SUR 2 TRAVAILLE - - Contrat: CDD 3 mois renouvelable Vos qualités relationnelles, votre rigueur, votre capacité à écouter seront vos atouts pour réussir. De nature sérieuse, vous êtes dynamique et investi(e). Vous disposez d'une aisance relationnelle (écoute, empathie, conseil) et souhaitez assurer votre métier avec toute la bienveillance attendue par nos résidents. Vous cherchez à : - vous épanouir et à progresser - évoluer dans une entreprise pérenne et dynamique - déployer vos compétences dans[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Joseph, 97, Martinique, -1

Placé sous l'autorité hiérarchique du responsable de l'établissement d'accueil des jeunes enfants, et dans le cadre d'une restauration directe sur place en liaison chaude, l'agent confectionne les repas à partir des fiches techniques et dans le respect de la réglementation en matière de restauration et d'hygiène collective. LOGISTIQUE - Passation des commandes, gestion des stocks dans le respect du budget alloué - Préparer de manière ordonnée et dans le respect des règles d'hygiène les matériaux et ustensiles permettant la confection des repas ainsi que les denrées alimentaires livrées. PREPARATION DES REPAS : Assurer les tâches inhérentes à la restauration : - confection des repas et goûters pour des enfants de quelques mois à 3 ans environ, préparation des plateaux, vaisselle. - entretien de l'office (méthode HACCP). - participation au groupe de travail sur le plan alimentaire et confection des menus. MAINTENANCE ET HYGIENE DES LOCAUX ET MATERIELS DE LA CUISINE : - Entretenir, nettoyer et désinfecter les plans de travail et les appareils liés à la restauration. - Respect du plan de maîtrise sanitaire. TRAVAIL D'EQUIPE - Respect du règlement de fonctionnement de l'établissement[...]

photo Les grues gourmandes en Pays Morcenais - Le coucher

Les grues gourmandes en Pays Morcenais - Le coucher

Fête, Repas - Dégustation, Nature - Environnement, Patrimoine - Culture, Patrimoine - Culture

Morcenx 40110

Le 13/12/2024

En plein cœur de la Réserve Naturelle d'Arjuzanx, à 15m de hauteur, vivez l'impressionnant retour des grues cendrées au dortoir. Situé sur le couloir migratoire, le dortoir d'Arjuzanx leur offre un des plus grands site d'hivernage en Europe. Dès 14h, vous serez accueillis et accompagnés par un garde nature pour une passionnante visite guidée, instants magiques (prêt gratuit de jumelles) avec vue sur un panorama exceptionnel. Les dames grises installées dans leur dortoir, retour à la Maison de site où s'en suivra un cocktail gourmet et gourmand préparé par un de nos acteurs du réseau du Tourisme Gourmand landais, Sébastien Pimenta du restaurant Côte Ouest à Ygos-St-Saturnin, engagé dans une démarche locale, éco-responsable. Rendez-vous à 14h - Maison de site Arjuzanx. Tenue adaptée (pas de bottes en plastique) - Places limitées – Sur réservation uniquement .

photo Les grues gourmandes en Pays Morcenais - Le coucher

Les grues gourmandes en Pays Morcenais - Le coucher

Repas - Dégustation, Spectacle

Morcenx 40110

Le 13/12/2024

En plein cœur de la Réserve Naturelle d'Arjuzanx, à 15m de hauteur, vivez l'impressionnant retour des grues cendrées au dortoir. Situé sur le couloir migratoire, le dortoir d'Arjuzanx leur offre un des plus grands site d'hivernage en Europe. Dès 14h, vous serez accueillis et accompagnés par un garde nature pour une passionnante visite guidée, instants magiques (prêt gratuit de jumelles) avec vue sur un panorama exceptionnel. Les dames grises installées dans leur dortoir, retour à la Maison de site où s'en suivra un cocktail gourmet et gourmand préparé par un de nos acteurs du réseau du Tourisme Gourmand landais, Sébastien Pimenta du restaurant Côte Ouest à Ygos-St-Saturnin, engagé dans une démarche locale, éco-responsable. Rendez-vous à 14h - Maison de site Arjuzanx. Tenue adaptée (pas de bottes en plastique) - Places limitées – Sur réservation uniquement .

photo SPECTACLE LA PARADE D'HIVER

SPECTACLE LA PARADE D'HIVER

Repas - Dégustation, Théâtre, Spectacle

Vagney 88120

Le 13/12/2024

Rejoignez-nous pour la Parade d’hiver, à l’occasion d’un événement féérique qui célèbre la lumière et la magie de l’hiver. Ce moment s’inscrit dans la continuité des festivités des 20 ans du Théâtre de Verdure, déjà célébrés cet été. Déambulation aux lampions puis veillée festive, bar et restauration au Théâtre de Verdure. Dress code : vêtus de blanc de préférence, muni d'un lampion.

photo Soirée Jeux de Société et Grande Tombola

Soirée Jeux de Société et Grande Tombola

Pour enfants, Repas - Dégustation

Guilliers 56490

Le 13/12/2024

Vous êtes passionnés de jeux de société ou avez juste envie de passer une soirée ludique en famille ou entre amis ? Venez profiter d’un bon moment à la soirée jeux de société organisée par les élèves de BTS de la MFR de Guilliers, le vendredi 13 décembre 2024 à partir de 18h. Sur place, vous trouverez des jeux de société pour petits et grands : UNO, Loup Garou, Skyjo, Belotte, Tarot, Les aventuriers du Rail, et bien d’autres encore. Entrée gratuite pour les adultes et les enfants. Restauration et buvette sur place. De plus, le tirage de la grande tombola de la MFR de Guilliers aura lieu ce soir-là. 1€ le ticket, en vente sur place le soir-même. De nombreux lots à gagner : Entrées pour Legendia Park, Entrées pour Kingoland, Entrées pour Tropical Park, et d’autres à venir.

photo Concert-repas avec le duo guitare et piano

Concert-repas avec le duo guitare et piano "Rateau/Codja"

Musique, Concert

Cernoy-en-Berry 45360

Le 13/12/2024

Venez déguster un repas traditionnel en musique au restaurant Le Saint Loup de Cernoy-en-Berry dans le Loiret. Le vendredi 13 décembre, un duo piano-guitare vous attend dans un cadre convivial, accompagné d'un repas servi par la cheffe cuisinière. Le duo Rateau/Codja vous enchantera avec leurs airs mélodieux de piano et de guitare. Laissez-vous charmer par leur rythmique impressionnante et aussi impécable que délicate. Réservez votre table au 02.38.05.07.28.

photo Prohibido Biarritz Jazz Club - Concert Soul Lemonade

Prohibido Biarritz Jazz Club - Concert Soul Lemonade

Musique, Repas - Dégustation, Jazz - Blues, Concert

Biarritz 64200

Le 13/12/2024

Embarquez pour une soirée acoustique avec Soul Lemonade ! Jean & Maëlys nous transportent le long du Mississippi avec leur passion pour le blues, la soul, et le jazz, revisitant des classiques de Robert Johnson à Alicia Keys. Un duo à ne pas manquer pour une performance authentique et élégante ! Bar, cocktails & restauration sur place

photo Prohibido Biarritz Jazz Club - Concert Soul Lemonade

Prohibido Biarritz Jazz Club - Concert Soul Lemonade

Jazz - Blues, Repas - Dégustation, Musique, Concert

Biarritz 64200

Le 13/12/2024

Embarquez pour une soirée acoustique avec Soul Lemonade ! Jean & Maëlys nous transportent le long du Mississippi avec leur passion pour le blues, la soul, et le jazz, revisitant des classiques de Robert Johnson à Alicia Keys. Un duo à ne pas manquer pour une performance authentique et élégante ! Bar, cocktails & restauration sur place

photo Loto

Loto

Repas - Dégustation, Jeux de hasard - Loto

Saint-Christophe-sur-Roc 79220

Le 13/12/2024

Ouverture des Portes 18h30, début du Loto 20h15, salle de Montplaisir, animé par Pascal. 1 Carte cadeau de 400€ 1 Carte cadeau de 120€ 2 Cartes cadeau de 100€ 3 Cartes cadeau de 50€ 1 1 Cartes cadeau de 30€ 1 1 Cartes cadeau de 20€ 10 Cartes cadeau de 15€ 10 Lignes continues Formule à 20€ (12 Cartons, 1 Bingo, 1 Carton spécial rose ) 2€ le Carton. 15€ les 10 cartons 10€ les 6 cartons 2€ le carton spécial rose, 5€ les 3 cartons. Bingo 2€ le jeu, 5€ les 3 Jeux. Diagoloto 3€ le jeu, 5€ les 2 jeux. Pour l'achat d'une consommation au bar, un ou plusieurs tickets de jeu vous sera offert par tranche de 2€. Petite restauration sur place ( Sandwich, Soupe, Pâtisserie, Café, chocolat, Thé, boissons froides, confiserie............) Avec réservation au 07 78 12 89 25

photo Grand Soir | Les Éditions des femmes

Grand Soir | Les Éditions des femmes

Repas - Dégustation, Conférence - Débat, Patrimoine - Culture, Lecture - Conte - Poésie

Saint-Germain-la-Blanche-Herbe 14280

Le 12/12/2024

Les Éditions des femmes-Antoinette Fouque fêtent leurs 50 ans. Fondées dans le sillage du MLF (Mouvement de libération des femmes) elles font entendre les voix d’autrices du monde entier. Avec Sylvie Germain, Dominique Reymond et d’autres invitées, une soirée de débats et de lectures pour revenir sur l’itinéraire de la célèbre maison d’édition. Rencontre animée par Christine Villeneuve et Elisabeth Nicoli. Les éditions des femmes viennent de confier leurs archives à l’Imec. Twisto est partenaire de l’Imec ! Une navette gratuite est proposée à 22h pour rejoindre le centre-ville de Caen les soirs de rencontre. Pensez-y ! Un bar et une restauration légère sont proposés avant et après les rencontres.

photo Animation culinaire sur le marché

Animation culinaire sur le marché

Fête, Repas - Dégustation, Marché

Saint-Astier 24110

Le 12/12/2024

Rendez-vous sous la halle en matinée : découverte du savoir-faire de Patrick du restaurant « La Table du Marché » et de Frédéric de « la Guinguette de la Roche ». Possibilité de déguster leurs assiettes réalisées à partir de produits locaux achetés sur le marché, accompagnées d’un verre de vin, tarif : 8,50 €. Une partie des recettes des ventes sera reversée à la fondation du patrimoine pour la rénovation de la halle. Mairie 05 53 02 42 80

photo Marché de Noël

Marché de Noël

Foire - Salon, Patrimoine - Culture, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture, Marché

Saint-Hilaire-les-Places 87800

Le 13/12/2024

Marché de Noël organisé par le Comité de jumelage de Saint Hilaire les Places avec producteurs et artisans locaux, des spécialités Franconiennes, une buvette et de la restauration seront présentent sur place.

photo WEEK-END ETOILE - NOËL DES TERRITOIRES D'OUTRE MER

WEEK-END ETOILE - NOËL DES TERRITOIRES D'OUTRE MER

Fête, Spectacle, Repas - Dégustation

Nilvange 57240

Le 13/12/2024

Venez débuter la magie de Noël du week-end étoilé avec un spectacle "le Ukulélé de Noël" interprété par FETI'A POLYNESIA qui propose également restauration et buvette aux saveurs de Noël. La municipalité propose un week-end magique et festif, où la magie de Noël prendra vie. Profitez d’une multitude d’activités pour petits et grands, des spectacles éblouissants, des artisans talentueux, des délices gastronomiques, une patinoire et un carrousel enchanteur.

photo Chef gérant / Cheffe gérante

Chef gérant / Cheffe gérante

Emploi Restauration - Traiteur

Massilly, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Sud Est Restauration recrute pour le début d'année 2025 son chef gérant pour un restaurant d'entreprise situé à Massilly. Vous dirigerez une équipe composée de deux agents de restauration afin de produire environ 60 repas par jours. Vous aurez pour mission l'établissement des menus, le passage des commandes, la réception des marchandises, la préparation des repas, le service au self le midi, l'encaissement, veiller au respect de l'HACCP et de la traçabilité, remplir et transmettre au responsable de secteur les documents de gestion (inventaires, présences du personnel, journal des achats, documents de gestion de la caisse enregistreuse, etc.) Travail du lundi au vendredi de 7h00 à 14h30 (30 minutes de pause repas) Notre proposition : 2200 € brut par mois, 13e mois (au bout d'un mois d'ancienneté), comité d'entreprise, participation aux résultats de l'entreprise

photo Adjoint(e) responsable environnement-hygiène-sécurité en ind

Adjoint(e) responsable environnement-hygiène-sécurité en ind

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Créteil, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Nous recherchons notre nouveau/nouvelle Responsable Qualité Hygiène, qui serait mobile pour 3 de nos sites Pénitentiaire situé à Villepinte (93), Meaux (77) et Réau (77). Vous travaillerez du lundi au vendredi en milieu carcéral ou vous serez en contact avec des personnes détenues sur une production d'environ 6 000 repas par jour. Découvrez le job que vous voulez ! Vous avez envie de donner du sens à votre métier et à votre expertise ? Vous appréciez d'évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ? Vous souhaitez jouer un rôle essentiel pour le bien-être et la santé de nos convives ? Nous recherchons notre nouveau/nouvelle Responsable Qualité Hygiène. Révélez votre créativité/Révélez vos talents ! Grâce à votre expertise nutritionnelle, vous garantissez la conformité des repas avec les règles de santé et d'hygiène alimentaire et assurez le respect des règles d'équilibre diététique dans les restaurants de votre périmètre. Vous établissez le plan alimentaire et participez à l'élaboration des menus (en fonction de la typologie des convives et des contraintes contractuelles et réglementaires, en lien avec les équipes opérationnelles). Vous menez des[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Administrations - Institutions

Chauray, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

Cadre d'emploi des adjoints techniques territoriaux (Grade Adjoint Technique) Recrutement d'un cuisinier pour un remplacement du 2 au 20 décembre 2024 : 35 heures " annualisé " Sous la responsabilité hiérarchique du Maire, du Directeur Général des Services, du Responsable du restaurant scolaire, vous travaillerez à la cantine centrale. La Commune de CHAURAY, 7 300 habitants, 3 écoles avec 3 lieux de restauration recrute un(e) cuisinier(ère)(h/f). Descriptif de l'emploi : Rattaché au service restauration, vous serez sous l'autorité hiérarchique direct du responsable du restaurant scolaire. En tant que cuisinier, vous serez en charge au sein de la cantine centrale de l'ensemble des tâches qui incombent à ce service. Vous effectuerez, seul, ou sous le contrôle du responsable ou de son adjoint, l'enchaînement des missions liées à la restauration municipale. PRÉPARATION DES ENTRÉES (froides et chaudes), DES PLATS ET DES DESSERTS : - préparer les matières premières alimentaires (lavage, épluchage, coupe, cuisson...) ; - réaliser l'assemblage et le dressage de hors-d'œuvre et de desserts ; - effectuer la remise en température de plats cuisinés à l'avance ; - assurer le poste[...]

photo Foire aux truffes de Cuzance

Foire aux truffes de Cuzance

Marché, Repas - Dégustation

Cuzance 46600

Le 14/12/2024

Renseignements au 06 89 97 84 39 Programme en cours, ci dessous celui de 2023 Toute la journée de 10h à 17h 8h30 contrôle des Truffes 9h30 Cérémonie de la confrérie du Diamant Noir et de la gastronomie 10h Ouverture officielle du Marché aux Truffes 11h Visite commentée avec cavage sur la truffière communale 11h30 Remise des prix 12h30 Repas gastronomique sur le thème du Diamant Noir sur réservation ou possibilité de restauration sur la foire 14h30 Spectacle folklorique

photo CONFÉRENCE GREP-COMMINGES : UNE FEMME PRÉSIDENTE DES USA ? ÇA CHANGE TOUT !

CONFÉRENCE GREP-COMMINGES : UNE FEMME PRÉSIDENTE DES USA ? ÇA CHANGE TOUT !

Conférence - Débat, Repas - Dégustation

Saint-Gaudens 31800

Le 14/12/2024

Avec Françoise Coste Normalienne, agrégée d’anglais, docteure en histoire, professeure et co-responsable au CAS (Center for Anglophone Studies), Université Toulouse Jean-Jaurès, auteure de Reagan (Editions Perrin, 2015). Et n’oubliez pas de vous inscrire pour participer au repas convivial qui suivra la conférence au restaurant Pédussaut.

photo Xmas lunch au Loisium en Champagne

Xmas lunch au Loisium en Champagne

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Fête

Mutigny 51160

Le 25/12/2024

Joyeux Noël, amoureux de la vie ! Profitez d’un déjeuner festif au milieu de la plus belle mer de vignes. Un Xmas-Lunch au restaurant L’Horisium, au cours duquel les LOISIUM Kitchen Rockstars garantissent une expérience culinaire unique. Festif 5 plats Au restaurant L’Horisium EUR 95.00 par personne, vin exclusifs

photo Menu solidaire à La Bastide des Oliviers

Menu solidaire à La Bastide des Oliviers

Fête, Repas - Dégustation

Monflanquin 47150

Le 25/12/2024

La Bastide des Oliviers propose tous les derniers mercredis de chaque mois (sauf juillet et août), un menu solidaire ouvert à tous pour permettre au plus grand nombre de se faire plaisir au restaurant. Le menu est composé d'un plat et d'un dessert, retrouvez le sur la page Facebook de l'hôtel restaurant. Réservation fortement conseillée.

photo Agent / Agente de restauration collective

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Honor-de-Cos, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

La Communauté de Communes du Pays de Lafrançaise recherche un Agent de cuisine et entretien de locaux (F/H) pour la crèche de L'Honor de Cos. Vous serez en charge des missions suivantes : Restauration : - Contrôle des repas livrés : pointage, contrôle des dates et quantité, relevé de température - Préparation des repas : déconditionnement, découpe des aliments, présentation à l'assiette ou plat, décontamination et découpe des fruits, mise en chauffe - Mise en place et service du repas : nettoyage des tables, préparation de la vaisselle et du linge, participation à la distribution et au débarrassage des repas - Entretien de la cuisine, de la salle de repas et du matériel de cuisine Entretien : - Nettoyage, désinfection et détartrage des surfaces (sanitaires, portes, mobiliers), sols, vitres - Nettoyage et désinfection des mobiliers enfants (lits, tables, chaises), matériel de nettoyage - Entretien du linge et des machines : mise en route, pliage, rangement, nettoyage des filtres - Évacuation des déchets dans le respect du tri-sélectif. Conditions du poste : - Horaires avec une coupure / Temps non complet (27h30) évolutif vers 32h hebdo - Présentation soignée et tenue[...]

photo Responsable de restauration

Responsable de restauration

Emploi Sport - Loisirs - Tourisme

Bazolles, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Vous recherchez un emploi qui a du sens ? Vous souhaitez participer à un projet ambitieux ? Notre métier est l'accueil de groupes (scolaires, groupes familiaux, associations, .) à qui nous proposons hébergement, restauration et activités sport et nature. Définition du poste Le responsable de la restauration contribue au développement et à la mise en application des valeurs de notre structure. Il met en place une restauration collective de qualité, avec un approvisionnement en parti local. Il est le garant auprès de la direction du site de l'hygiène alimentaire et des locaux, du respect des règles de sécurité au sein de la cuisine et de la traçabilité des produits stockés et transformés Type de contrat et rémunération : - Convention collective nationale du sport, - Période d'essai : 2 mois, - Horaires : 35h hebdomadaires annualisés, - Travail certains week-ends et jours fériés, - Avantages et tarifs préférentiels, - Possibilité de logement Missions - Assurer la réalisation des repas en adaptant les quantités aux types de clients. - Prévoir des solutions en cas d'imprévus - En cas de petit effectif, assurer le service - Assurer la production des repas servis au plat[...]

photo Directeur / Directrice de cuisine centrale

Directeur / Directrice de cuisine centrale

Emploi Restauration - Traiteur

Lomné, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Nous recherchons notre Directeur(rice) de Cuisine Centrale pour notre première cuisine centrale situé à LOMME (59). L'ouverture de cette cuisine est prévue pour juin 2025, mais une prise de poste est nécessaire avant. Vous superviserez la préparation de 3 000 à 5 000 repas par jour et managerez une équipe de 15 collaborateurs. Découvrez le job que vous voulez ! Vous êtes un(e) leader dans l'âme et vous êtes prêt(e) à diriger une équipe vers l'excellence culinaire et le service client ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise ambitieuse qui valorise votre potentiel ? Nous recrutons un(e) nouveau/nouvelle Directeur(rice) de Cuisine Centrale. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Sous la responsabilité du Directeur régional et en collaboration avec le Directeur de production et le Responsable service clients, vous dirigez, planifiez et contrôlez la production et la distribution des repas en livraison froide, en optimisant les moyens et les organisations. Vous êtes responsable de l'exécution des contrats, de la fidélisation des clients partenaires[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Montreuil, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Nous recherchons une personne motivée pour nous aider dans la préparation de plateaux repas, produits traiteur et buffets à destination des entreprises. Vos missions : Produire rapidement et proprement, en conformité avec nos fiches techniques Laver, découper et préparer les produits frais Préparer et nettoyer le matériel de service Réceptionner les livraisons fournisseurs, les vérifier quantitativement et qualitativement. Assemblage des plateaux repas Livrer les clients Votre profil : Vous êtes dynamique et polyvalent(e) Vous avez l'esprit d'équipe Vous êtes motivé(e) à l'idée de travailler en restauration pour un traiteur Vous travaillerez du lundi au vendredi de 06h00 à 13h30 (très occasionnellement le soir et les week-ends) Occasionnellement la prise de poste peut débuter à 05h00 Vous êtes impérativement être titulaire du permis B pour assurer ponctuellement la livraison des plateaux repas. Type d'emploi : Temps plein, CDI Possibilité d'évolution. Rémunération fixe + variable à définir selon expérience. Horaires : Du lundi au vendredi Période de travail de 7 Heures (avec pause de 30 minutes) Repos le[...]

photo Encadrant(e) technique d'activités d'insertion pro

Encadrant(e) technique d'activités d'insertion pro

Emploi Enseignement - Formation

Aubervilliers, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Orientation Durable, cabinet de recrutement spécialisé sur les métiers de l'économie sociale et solidaire et de l'intérêt général recrute un Encadrant Technique d'Insertion - Transport (F/H) pour son client les Restaurants du Cœur Paris. Afin que votre candidature soit prise en compte merci de postuler directement via le lien de l'offre. CONTEXTE DU RECRUTEMENT L'Atelier et chantier d'insertion (ACI) des Restaurants du Cœur de Paris emploie 180 salariés en insertion chaque année pour assurer la logistique de collecte, de tri, de préparation et de livraison des repas à destination des bénéficiaires de l'association. Le chantier d'Insertion est spécialisé en restauration collective. La structure est implantée sur le site de Saint-Denis, qui assure la collecte, le tri et la préparation de commande des dons et invendus alimentaires et sur le site d'Aubervilliers, qui assure la préparation des repas, la préparation des commandes finales et leur livraison sur les sites de distribution. Les équipes en insertion sont encadrées par 6 encadrants techniques d'insertion et 5 accompagnateurs socio-professionnels. Dans le cadre d'un remplacement, les Restaurants du Coeur ouvre au recrutement[...]

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Chef de production

Emploi Restauration collective

Revest-les-Eaux, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

OUVERTURE D'UN POSTE EN CDI A TEMPS COMPLET DE CHEF DE PRODUCTION DE CUISINE CENTRALE La société Provence Restauration recherche un chef de production de Cuisine Centrale en CDI à temps complet sur son Unité de production de repas située à Le Revest-les-Eaux (83200) assurant une production moyenne de 13 000 couverts/semaine pour 13 structures. Vous êtes disponible immédiatement pour effectuer une période de formation sur le poste dès le 25 novembre 2024. Organisé, vous êtes passionné par le secteur de le Restauration Collective. Vous managez et animez une équipe de cuisine composée de 15 collaborateurs. Vous veillez au bon fonctionnement de la Cuisine Centrale ainsi qu'à la qualité de la production dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous êtes le garant de la qualité de la prestation culinaire et vous contrôlez le bon fonctionnement de la distribution et de la prestation (mise en valeur des plats). Dynamique, vous assurez le relationnel avec les différents interlocuteurs de la cuisine centrale. Rigoureux, vous avez pour mission de suivre les budgets et les ratios d'exploitation. Vos missions en détail : Production culinaire - Effectuer[...]

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Directeur / Directrice de la restauration

Emploi Administrations - Institutions

Fléac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Sous l'autorité de la Directrice générale des services et dans le respect des objectifs stratégiques de la collectivité vous aurez la responsabilité d'organiser et de gérer les moyens concourants : - à la production et la distribution des repas et des goûters servis au restaurant scolaire, - à répondre aux demandes de prestations culinaires des élus, - à assurer l'entretien ménager des bâtiments communaux (école, château, salle des fêtes, mairie, salle des sports, dojo, services techniques), - à maintenir les certifications et charte du service restauration. Missions : Restauration scolaire : 350 repas/jour - Elaborer les menus suivant les objectifs fixés - Contrôler les achats alimentaires, la gestion des stocks, la production culinaire, le service aux convives, l'application du PMS (plan de maitrise sanitaire) - Assurer le contrôle, la maintenance et le dépannage des équipements - Mettre à jour le PMS - Assurer la pérennité des actions et le suivi informatique des diverses règlementations - Gérer l'animation du repas et la sensibilisation à l'équilibre alimentaire - Assurer la communication externe du service (facebook - journal communal.) Entretien des locaux : - Planifier[...]

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Maître(sse) de maison d'établissement à caractère social

Emploi Social - Services à la personne

Anglet, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

au Foyer de l'Enfance du Pays Basque à Anglet - poste à pourvoir dès que possible et pour une durée d'une année. Missions principales : - Coordonner les prestations hôtelières (accueil, repas, collations, ateliers pédagogiques) auprès des personnes accueillies en veillant à la qualité du cadre de vie et de la chambre, afin de maintenir le bien-être physique et psychologique des personnes accueillies dans les actes de la vie quotidienne. - Réaliser des tâches ménagères (entretien des locaux, cuisine, lingerie, etc.) en lien avec les équipes socio-éducatives. - Accueil et installation de la personne accueillie, aménagement de l'environnement (confort et sécurité), contrôle et suivi de la propreté des locaux (état des lieux d'entrée et de sortie des personnes accueillies). - Assistance aux personnes accueillies pour la réalisation des actes de la vie quotidienne (repas, toilette, restauration et transport). Activités principales : Domaine d'activité relatif au bio-nettoyage - Entretien et nettoyage des locaux - Suivi de la propreté de tous les locaux y compris des logements annexes, du matériel et des équipements - Tri et évacuation des déchets de diverses natures - Préparation[...]

photo Employé / Employée de restauration collective

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Nort-sur-Erdre, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Préparation des repas :Participer à la préparation des repas selon les consignes et le menu établi.Assurer la découpe et la cuisson des aliments dans le respect des règles d'hygiène.Préparer les plateaux et servir les élèves et le personnel. Gestion de la chaîne de distribution :Aider à la mise en place et au réassort des plats.Servir les repas dans le respect des portions et des normes nutritionnelles scolaires.Veiller à la bonne organisation et au rangement de l'espace de distribution. Hygiène et nettoyage :Effectuer le nettoyage quotidien de la cuisine, des ustensiles, et des espaces de travail.Respecter les protocoles d'hygiène (HACCP) en vigueur dans la restauration collective.Contrôler les stocks et signaler les besoins en approvisionnement. Formation : CAP, BEP ou équivalent en restauration collective (souhaité).Expérience : Une expérience en restauration scolaire ou collective est un atout.Qualités personnelles : Rigueur, sens de l'organisation, esprit d'équipe, respect de l'hygiène, bienveillance envers les jeunes.Conditions spécifiques :Port d'une tenue professionnelle obligatoire

photo Visite, dégustation et repas de Noël - Maison Zeyssolff

Visite, dégustation et repas de Noël - Maison Zeyssolff

Visites et circuits

Gertwiller 67140

Du 30/11/2024 au 05/01/2025

La dégustation commence au caveau et la visite se poursuit avec la projection d'une vidéo explicative sur l'élaboration des vins d'Alsace (adapté aux enfants). Puis nous irons visiter la cave, ses fûts en bois plus que centenaires et vous découvrirez notre histoire familiale à travers un espace scénographique avec une vidéo immersive à 180° projetée sur fûts : unique en France. Nous terminerons la dégustation dans notre nouveau salon de dégustation et restauration immersif, avec un vin en accompagnement de chaque plat (soupe, foie gras, tourte et dessert). De la musique lounge et des images projetées sur mur vous transporteront le temps d’un repas dans NOTRE univers, ou s’entremêle vins et tourisme… Vous repartirez de cette visite avec une petite bouteille de vin chaud Maison et une entrée pour le "Palais du Pain d'épices".

photo Repas de fêtes au restaurant Chez Jeannette

Repas de fêtes au restaurant Chez Jeannette

Concert, Fête, Repas - Dégustation, Musique

LES HAUTS-DE-CAUX 76190

Le 31/12/2024

Le restaurant Chez Jeannette vous propose un menu spécial réveillon pour célébrer la nouvelle année. Tout au long de la soirée, Richard Colnot et sa guitare vous feront vivre une balade musicale française de Brassens et Aznavour et termineront pas vous ambiancer sur des tubes d’hier et d’aujourd’hui.

Ressources supplémentaires